Мастер-класс «Буузы»

В Центральной библиотеке п. Нижнеангарск прошёл мастер-класс по изготовлению традиционного бурятского блюда «Буузы». Данное мероприятие приурочено к празднику Белого месяца «Сагаалган». Для проведения мастер-класса были приглашен опытный мастер в этом деле — преподаватель эвенкийского центра «Синильга» — Раднаева Антонина Валерьевна и помогала ей Шухонова Александра Николаевна. В гости к нам пришли ученики 4 класса.

В начале мероприятия Антонина Валерьевна рассказала и показала детям, как нужно заводить тесто и делать фарш на буузы. Дальше объяснила, как нужно раскатывать тесто и правильно  лепить их, чтобы посередине осталась дырочка. Ребята внимательно слушали и с большим удовольствием лепили сами буузы.

Пока готовились буузы, ребята подписали открытки с пожеланиями, как и принято в этот национальный праздник.

Когда буузы были готовы и ребята сели за столы для дегустации своих приготовлений. Антонина Валерьевна объяснила ребятам, что кушать позы надо горячими, аккуратно сначала выпить весь сок из позы, а потом съесть все остальное.

Ребята очень понравился мастер – класс, они узнали много интересной и полезной  информации для себя, а самое главное остались сыты и довольны!